Le Persil, originaire d’Europe méridionale, est un aromate des plus
populaires. Il est cultivé depuis plusieurs millénaires. Dans la Grèce
antique, il était offert aux athlètes comme récompense, les grecs pensant
que cette ombellifère naissait du sang des héros.
Jusqu’au Moyen-Age, le Persil avait un statut de plante médicinale
stimulante, tonique et diurétique avant tout. Il était ainsi fortement
préconisé dans les cas de maladies hépatiques et rénales. Ce n’est qu’à la fin
de cette période qu’on l’apprécie en tant qu’herbe aromatique et qu’il
apparaît dans la cuisine.
Propriétés:
* Elimine les tâches et les points noirs du visage.
* Utile dans les troubles et les gaz intestinaux et la dysurie.
* Traite les infections de l’estomac.
* Elimine les calculs rénaux.
* Laxatif, Anti-colique.
* Anti-asthme et anti-essoufflement.
* Traite la tumeur du sein.
* Diurétique et calme les douleurs menstruelles chez les femmes.
* Traite l’impuissance sexuelle chez les hommes.
Utilisation:
– Une demi-cuillère à café avant chaque repas ou directement dans votre
assiette